Archive for June, 2011

30 Jun

Suramadu

By / on My Story
[popeye]
Melintasi jembatan Suramadu, 2 minggu lalu. Sengaja mampir sebentar seusai acara fieldtrip di Jember. Hanya butuh waktu sekitar 15 menit untuk menyeberang jembatan sepanjang 5,438m ini dari Surabaya ke Madura, mampir minum kelapa muda, terus balik ke Surabaya lagi. ūüėÄ
READ MORE
30 Jun

Domba dan kopi

By / on Coffee Lab

Seorang pekebun kopi ternyata tidak hanya bisa menghasilkan kopi dari kebunnya. Beternak domba adalah salah satu sumber penghasilan lain. Di kebun percobaan ICCRI ditunjukkan bagaimana memelihara domba bisa menjadikan kebun kopi seperti sebuah siklus tertutup.

Seperti diketahui, tanaman kopi membutuhkan pohon peneduh agar bisa tumbuh dengan baik. Salah satu contoh pohon peneduh tersebut adalah lamtoro. Daun lamtoro dapat dijadikan pakan domba ditambah dengan kulit kopi. Lalu kotoran domba dapat dijadikan pupuk organik untuk tanaman kopi. Ilustrasinya seperti ada di dalam foto.

Jika dikelola dengan benar, integrasi budidaya kopi-domba seperti ini bisa meningkatkan penghasilan pekebun yang sebagai pemilik kebunnya sendiri tentu saja.

READ MORE
27 Jun

Paiton

By / on My Story
[popeye]

Surya jatuh di balik tungku raksasa. Aku menggerutu karena salah pilih posisi. Tapi apa daya, mobil terus melaju. Akhirnya kutangkap dia dalam gambar apa adanya.

READ MORE
26 Jun

Putri Kopi Indonesia 2011

By / on Profile

Pertama kali berkenalan di gedung ICCRI, Jember, dia menyebutkan nama Laskary. Tetapi di kesempatan berikutnya saat ngobrol bareng di satu meja, manajernya memanggilnya dengan nama Mela. Penasaran, saya googling dan baru mengetahui nama lengkapnya adalah Laskary Andaly Metal Biticaca. Dia adalah Putri Kopi Indonesia 2011 yang baru saja terpilih. Mela, gadis Toraja kelahiran Soroako, mewakili Sulawesi Selatan dalam kegiatan yang digagas oleh Yayasan Kebanggaan Indonesia bekerjasama dengan Dirjen Pemasaran Kemenbudpar tersebut.

Mela ternyata satu almamater dengan saya di ITB, hanya beda 4 angkatan. :p Masuk S1 Biologi pada tahun 2005, saat ini sedang melanjutkan S2 di Teknik Perminyakan ITB.

Mela akan mewakili Indonesia di ajang International Coffee Pageant, Colombia, pada bulan Januari 2012 nanti. Kehadirannya di acara Temu Lapang Kopi 2011 ini selain mengenalkan kepada pelaku industri kopi bahwa Indonesia memiliki seorang duta kopi, juga bisa digunakan oleh Mela untuk memperdalam pengetahuannya mengenai kopi. Semoga peran Mela di kancah internasional bisa semakin meningkatkan citra kopi Indonesia.

READ MORE
22 Jun

Perjalanan

By / on My Story
[popeye]
Perjalanan yang berbeda bisa memunculkan perasaan yang berbeda pula tergantung tujuannya kemana dan suasana sepanjang perjalanannya seperti apa.
READ MORE
22 Jun

Bibit kopi

By / on Coffee Lab

Mungkin tidak banyak yang tahu bahwa di Jember ada lembaga penelitian bergengsi bernama Indonesian Coffee and Cacao Research Institute (ICCRI). Lembaga non profit ini ternyata sudah berusia 100 tahun (1911 Р2011), dan saya beruntung bisa mengikuti kegiatan Temu Lapang Kopi 2011 yang diadakan oleh ICCRI pada tanggal 15-16 Juni 2011 yang lalu.

Salah satu sumbangsih ICCRI terhadap dunia kopi nasional adalah perbanyakan bibit unggul kopi dengan teknik kultur jaringan Somatik Embriogenesis. Sungguh menakjubkan, dari yang biasanya hanya mengetahui proses pembuatan secangkir kopi mulai dari roasting biji kopi, kali ini saya diajak melihat bagaimana kopi dibuat mulai dari bibit dengan cara kloning.

Jika dijelaskan dengan lengkap akan sangat rumit bahasanya namun setidaknya langkah-langkah prosesnya adalah sebagai berikut:

1. Induksi kalus embriogenik

2. Induksi embrio somatik

3. Penggandaan embrio somatik

4. Pengecambahan embrio somatik

5. Aklimatisasi plantlet dan pembesaran bibit

 

Bingung? Sama… ūüėÄ

READ MORE
18 Jun

Lusi kini

By / on My Story
[popeye]

Minggu lalu, dalam perjalanan dari Surabaya menuju Jember, saya menyempatkan untuk mampir ke danau lumpur di Sidoarjo. Sudah 5 tahun (29 Mei 2006) sejak lumpur menyembur pertama kali dengan pusat semburan hanya 150 meter dari sumur eksplorasi Banjar Panji-1 milik Lapindo Brantas.

Rasanya hampa memandang jauh ke horizon dari atas tanggul danau lumpur ini. Mungkin begitu juga perasaan para korban yang belum mendapatkan penyelesaian yang baik hingga kini dari pihak yang harus bertanggungjawab.

READ MORE
15 Jun

Sebastian coffee shop

By / on Cafe Story

Dinding dari container bekas berwarna hijau menjadi pusat perhatian begitu pertama kali melangkahkan kaki masuk ke halaman Sebastian Coffee. Berlokasi di Jl. Veteran Raya No. 11 A, kafe ini cukup luas dengan 70% berupa ruang terbuka. Desain interior yang memadukan elemen kayu bekas, lantai semen, dan besi container menciptakan atmosfir yang menyenangkan untuk tempat nongkrong.

Sebastian coffee menawarkan ragam minuman dengan kopi dari¬†inhouse blend¬†mereka. Tentu saja bagi yang bukan penyuka kopi juga ada minuman lain yang tidak kalah enaknya,¬†chocolate frappe¬†misalnya. Saya belum sempat menikmati citarasa kopinya karena saat mampir minggu lalu saya kebetulan sudah ngopi di acara lain sebelumnya. Nanti saya cerita kalau mampir lagi. ūüėÄ

 

READ MORE
13 Jun

Coffee Talk

By / on Coffee Event
[popeye]Siapa menyangka acara Coffee Talk di Living World, Alam Sutra, hari Sabtu kemarin diadakan di Informa. Pantas saja walaupun sudah mengelilingi mall sampai pusing tidak ketemu juga kedai Starbucks, lha wong memang tidak ada. Salahkan undangan yang kurang jelas. :))

Coffee Talk kali ini memang tidak diadakan di Starbucks, Mas Mirzaluqman (Starbucks) berbagi cerita tentang kopi untuk pengunjung Informa ditemani dengan Pak Toni Wahid. Karena sebagian besar pengunjung adalah orang yang awam tentang kopi (termasuk saya), maka bahasan yang diangkat oleh Mas Mirza dan Pak Toni juga yang ringan-ringan saja.

Pada dasarnya setiap orang memiliki kopi terenaknya masing-masing. Namun setidaknya untuk menyeduh kopi yang enak ada empat hal yang perlu diperhatikan, yaitu: proporsi (kopi dan air), gilingan (grind), air, dan kesegaran (biji kopi).¬†Saya tak hendak membahas panjang lebar mengenai empat hal tersebut. Kunjungi saja blog Pak Toni untuk menimba ilmu lebih banyak tentang kopi. ūüôā

READ MORE
11 Jun

Dua jiwa, dua tahun, satu cinta

By / on My Story
[popeye]

Dua tahun adalah langkah kecil-kecil yang riang dalam satunya kita. Kadang tidak seirama tapi tujuan kita masih sama, memenuhi Janji Hati:

menerima beda dan memberi cinta sampai waktu selesai berlari

Istriku, selamat ulang tahun pernikahan kita yang kedua ya. I love you :*

READ MORE