Morning Glory

March 11, 2012 / by / 0 Comment

Salah satu tujuan warga Jakarta melepaskan penat adalah kota Bandung, dan waktu yang pas buat meluncur ke kota tersebut adalah di hari Sabtu pagi. Berangkat dari rumah sekitar jam 6 pagi, badan masih segar, cuaca tidak panas, dan lalu lintas tidak terlalu ramai. Kalau tidak sempat ngopi di pagi hari tidak perlu kuatir. Dua setengah jam kemudian ketika Anda sudah melewati gerbang tol Pasteur, di perempatan pertama belokkan kemudi kendaraan Anda ke kiri ke arah Jalan Suria Sumantri. Ikuti saja jalan menuju arah Setrasari Mall, atau jika Anda buta daerah ini, tanya saja ke tukang jualan rokok di pinggir jalan. 😀

Ada apa di Setrasari Mall? Di sini Anda bisa menemukan tempat ngopi dengan suasana nyaman dan kualitas kopi yang tidak main-main. Cari signboard dengan nama Morning Glory. Dari depan mungkin kafe yang berada di deretan ruko ini tampak kecil, tapi masuklah ke dalam dan terus saja masuk hingga sampai ke halaman belakangnya dimana Anda bisa menikmati kopi pagi dengan suasana berbeda.

Akhir pekan yang lalu, ada sesuatu yang menarik perhatian saya begitu pertama kali memasuki kafe ini. Di atas sebuah mesin kopi La Marzocco berwarna putih terpampang tawaran menu kopi spesial, Geisha. Wow!

Geisha adalah varietas kopi yang berasal dari kota Gesha, Ethiopia. Dibawa ke Amerika Tengah pertama kali di Costa Rica sekitar tahun 1953. Geisha mulai mendapatkan popularitasnya setelah memenangkan penghargaan kompetisi cupping Best of Panama di tahun 2004 dan memecahkan rekor harga tertinggi pada lelang onlinenya. Geisha yang memiliki kualitas terbaik ini berasal dari perkebunan Hacienda La Esmeralda di bagian barat Panama. Pada tahun-tahun berikutnya Esmeralda Special selalu menyabet penghargaan di event cupping dan harga lelangnya selalu fantastis.

Menemukan Geisha di Morning Glory membuat mata saya berbinar-binar sekaligus penasaran. Apakah ini Geisha dari Hacienda La Esmeralda yang terkenal akan citarasa dan harganya yang selangit itu? Tapi kemudian ada sesuatu yang membuat dahi saya berkerut. Terbaca oleh saya tulisan “Try this Geisha Coffee from West Java”. Hmmm… Penasaran, saya tanya sang barista mengenai informasi yang ada di papan tersebut. Ternyata, menurut sang barista, biji kopi Geisha tersebut berasal di Jawa Barat, tepatnya dari perkebunan kopi di daerah Bandung Selatan. Morning Glory memang memiliki petani binaan di daerah tersebut, dan masih menurut sang barista, di area perkebunan kopi itu ada sejumlah pohon kopi dari varietas Geisha. Wah, saya jadi makin penasaran, tapi sayangnya sang barista sedang sibuk jadi saya urungkan niat untuk bertanya-tanya lebih jauh lagi. Oya, Morning Glory juga me-roasting sendiri kopinya. Di sebuah sudut kafe akan Anda temui sebuah roasting machine berwarna merah menggoda dan beberapa keranjang resin berisi green bean.

Akhirnya saya memang memesan secangkir Geisha dan menyesapnya selagi masih hangat. Saya tidak bisa mengeja dengan detil kualitas dan citarasa dari kopi ini, tetapi saya bisa merasakan citrus dalam kopi dengan light body dan good acidity. Aroma dan citarasa floral (seperti melati) yang jadi ciri khas kopi ini tidak bisa saya identifikasi karena mungkin indera saya belum terlatih. Tapi yang jelas menikmati kopi ini dengan suasana backyard di tengah cuaca pagi kota Bandung yang sejuk benar-benar membuat badan dan pikiran rileks. Agenda jalan-jalan di Bandung pun dimulai dengan sesuatu yang menyenangkan. 🙂

Morning Glory

Setrasari Mall Kav. C2/31
Bandung
022 – 762 58 911
www.mg-coffee.com


ABOUT THE AUTHOR