Cafe Story
Espresscoffee_bar

Espress Coffee

March 26, 2014 / by / 0 Comment

Penat setelah seharian berkutat sebagai relawan di acara ILAC 2014 harus diobati dengan berjalan-jalan menikmati atmosfer Bali. Kebetulan di suatu malam, adik saya yang tinggal di Denpasar bersedia mengantar saya untuk melakukan ziarah kopi, mengunjungi kedai-kedai kopi di Bali yang belum pernah saya singgahi sebelumnya. Malam itu saya memisahkan diri dengan para relawan lainnya yang diundang oleh sponsor untuk sebuah perjamuan.

READ MORE
Willy Wallstreet

Wallstreet Espresso Bar

January 13, 2014 / by / 0 Comment

Mesin espresso: Vibieme Lolo Grinder: Eureka Zenith Manual brewing: French press, V60 Roaster: Espresso blend: Giyanti Coffee Single origin: Caswell’s Coffee, Giyanti Coffee Operasional: Senin – Minggu 10.00 – 23.00 Wi-Fi: YA W.C: YA Area merokok: YA

READ MORE
Profile
La Marzocco Espresso

Doddy Samsura, Barista Terbaik Di IBC 2013

April 25, 2013 / by / 3 Comments

Kompetisi barista Indonesia tahun 2013 baru saja berakhir. Barista terbaik Indonesia telah terpilih di babak Grand Final yang diadakan bersamaan dengan Food and Hotel Expo Indonesia pada tanggal 13 April 2013. Sayang sekali saya melewatkan puncak acara Indonesian Barista Competition tersebut karena ada acara lain yang tidak kalah penting. Bahkan saya juga tidak tahu siapakah sang barista jawara hingga satu minggu lalu, ketika saya datang ke 1/15 Coffee untuk ngopi. Ketika itu saya bertanya ke teman-teman barista 1/15 Coffee mengenai hasil kompetisi, dan terkejut mengetahui juaranya adalah Doddy Samsura, salah satu barista senior di 1/15 Coffee dan juga merupakan juara IBC 2011. Jadi ini adalah kemenangan Doddy kedua di IBC dan berturutan.

READ MORE
cooling bean

Lentera jiwa Hideo Gunawan

February 26, 2013 / by / 7 Comments

Saya teringat ketika itu kali pertama saya berkunjung ke Pasar Santa dan singgah di toko kopi milik Christine Tandibua. Saat itu ada seorang pria yang sedang tidur-tiduran di dekat tumpukan karung kopi Toraja Sapan. Saya pikir dia adalah saudaranya karena bentuk wajah yang mirip, yang baru saya ketahui kemudian bahwa sang pria tersebut juga berasal dari Makassar, sama dengan daerah asal Christine. Setelah berkenalan, saya tahu namanya adalah Hideo Gunawan. Seingat saya, ketika kenal di bulan Januari tahun 2012 itu, dia masih bekerja di sebuah perusahaan yang berhubungan dengan audio. Hideo ternyata juga seorang alumni ITB, sama seperti saya, hanya saja angkatannya lebih muda dan berbeda jurusan. Saya lulus dari jurusan Geologi sedangkan Hideo dari Fisika Teknik.

READ MORE